ベイクドレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クラッカーは砕き、溶かしたバターと混ぜ、型（17㌢スクエア型）
   につめる

2. 2

   （1）の上に、ジャムをまんべんなくのせる

3. 3

   クリームチーズが柔らかくなるまでゴムベラでねる

4. 4

   （2）に、砂糖、卵白、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に入れて、その都度ゴムベラで混ぜる

5. 5

   ザルで漉しながら、（2）の上に（4）を流し入れる

6. 6

   オーブン200℃10分湯せん焼き→110℃20分湯せん焼きする

7. 7

   2時間以上冷やす

8. 8

   写真はセルクルで型抜きして、ゆずジャムとセルフィーユをのせたもの