アボカドステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉を室温にもどし、塩コショウをふっておく

2. 2

   玉ねぎをみじん切り、アボカドは1センチ幅にきる

3. 3

   フライパンに油をいれ、強中火でステーキ肉を焼く。両面に焼き色がついたらアルミホイルで包んでおく。

4. 4

   アボカドを焼いて取り出しておく

5. 5

   玉ねぎをフライパンにいれ、フライパンに残った焦げ目を吸い取るように炒める

6. 6

   赤ワインを入れて煮たたせ、アルコールを飛ばす。その後、醤油とはちみつをいれる。汁気が減ってきたらバターを入れて火を止める。

7. 7

   丼ぶりにごはんを盛り、6のソースをかけ、1センチ幅に切った肉とアボカドをのせ、さらにソースをかけたら完成！