ほうじ茶とくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめバターは常温に出してやわらかくしておきます。
   
   オーブンを１８０℃の予熱ありで温めはじめます。
   （１８０℃ー４0～45分）

2. 2

   パウンド型にベーキングペーパーを敷いておきます。

3. 3

   くるみは、粗く刻んでおきます。

4. 4

   ボウルに（１）のバター、グラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   （４）に、溶いた卵を少しづつ加え、混ぜ合わせます。

6. 6

   （５）に、ホットケーキミックス、牛乳、ほうじ茶パウダーも加え更によく混ぜ合わせます。

7. 7

   （６）に、（３）を加え、ヘラなどでざっくり混ぜ合わせ、（２）の型に流し入れ、表面を平らにならします。
   
   トントンと少し上から落とし気泡を抜き、生地を落ち着かせます。

8. 8

   オーブンの下段に入れて４０～４５分焼きます。
   途中、焦げそうならアルミホイルを被せます。
   
   竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がりです。
   
   金網にのせて冷まします。