抹茶マフィン〜黒豆入りだよ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉､ベーキングパウダー､抹茶は振るっておく。

2. 2

   ボールにサラダ油と砂糖を入れホイッパーでよくすり混ぜる

3. 3

   ②のボールの中に溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。

4. 4

   卵が全部入ったら牛乳(冷たい時はレンジで人肌に温めて)を加え泡立たない様に混ぜ合わせる。

5. 5

   ヘラに持ち替えて④のボールに振るった粉を全部入れボールの側面下から上へと生地を持ち上げる様、ボールを回しながら何回か混ぜ合わせる。
   (ヘラで練らない様に…)

6. 6

   少しだまになっても大丈夫です。

7. 7

   最後に黒豆を加えてサックリ混ぜる

8. 8

   型に流し込む。
   今回はミニマフィン型(5号サイズ)12個
   シリコン型6号-6個

9. 9

   オーブン180度予熱後17分程焼く。
   (オーブンにより焼き上がりが違うので竹串刺して生地がつかなければ◎)

10. 10

    網に乗せて粗熱を取る。

11. 11

    焼きたては抹茶の香りが良く、外がサクッ中は黒豆効果でしっとり〜♡
    でとても美味しいですよ

12. 12

    黒豆の量はお好みで多くしても少なくしても…
    今回は多めにしたのでゴロゴロ入ってます♪

13. 13

    直ぐに食べない時は
    1個づつラップをして常温で保存すると全体的にしっとりします。