サッパリ大人味のポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。
   玉ねぎを繊維に沿って細切りし、水にさらす。

2. 2

   ジャガイモの皮をむいて、2センチ角に切る。
   小鍋に入れて、ジャガイモがかぶる程度の水を入れて7.8分茹でる。
   茹ったら、お湯を捨てて弱火にかけ、煎るように鍋を揺すって水分を飛ばす。

3. 3

   きゅうりと人参をスライサーでカットし、塩もみする。

4. 4

   ハムを切る。

5. 5

   ジャガイモをボールに移し、冷めないうちにお好み通りに潰していく。
   （うちは若干形を残すぐらいが好みです）

6. 6

   ゆで卵も加え、潰す。

7. 7

   玉ねぎをキッチンペーパーで水分を絞り、投入する。
   きゅうりと人参も同様に絞り、投入。
   ハムも入れる。
   調味料も全て入れ、混ぜれば完成！