天狗ナスのシンプルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天狗ナスは　１，５㎝幅に輪切りにします。
   切った両面に斜めに切り込みを入れます。
   ボールに水を入れナスを浸します。

2. 2

   １の水気をふき取ります。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し　２を中火で焼きます。

4. 4

   ３分程焼いたら　引っ繰り返し、蓋をしたら弱火で３分加熱します。

5. 5

   塩コショウで味付けして完成です。