ピーナッツクリームとローズマリーの簡単クッキーレシピ・作り方

Name: ピーナッツクリームとローズマリーの簡単クッキー
Total time: 30 min
Yield: 25枚くらい
Ingredients: ☆ピーナッツクリーム ※レシピID手順に ３０ｇ; ☆発酵バター ３０ｇ; ☆三温糖 大匙２; ★ホットケーキミックス １５０ｇ; ★生クリーム 大匙３; ローズマリー １２ｃｍくらい; ピーナッツ（好みのナッツでも） ３０g

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МＫ

ホットケーキミックスを使って簡単にサクサク、ピーナッツクリームを使って簡単にピーナッツ風味、ローズマリーの香りはこの量だとほんのり。お好みで増やしてＯＫ！

材料（25枚くらい人分）

☆ピーナッツクリーム　※レシピID手順に: ３０ｇ

☆発酵バター: ３０ｇ

☆三温糖: 大匙２

★ホットケーキミックス: １５０ｇ

★生クリーム: 大匙３

ローズマリー: １２ｃｍくらい

ピーナッツ（好みのナッツでも）: ３０g

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作り方

1

発酵バターは室温に戻しておき柔らかくしておきます。

☆の材料すべてをポリ袋にいれて袋の上からこねて滑らかにし
★の材料もくわえ袋の上からこねひとまとまりの生地にします
2

ピーナッツは細かく刻みます。

ローズマリーは枝をしごくようにして葉をはずし、葉を使います
3

１に２を混ぜ合わせます
4

３を25等分にし、真ん丸にまるめて
耐熱シートを敷いた天板にならべて
コップの底などを使って上から押して厚さ４ｍｍ程度になるくらいに平らにのばします
5

４を１８０度に熱したオーブンで１５分焼きます。

取り出し網の上などで冷まして出来上がり
6

☆材料の
ピーナッツクリームのレシピ

ココナッツオイルとピーナッツフラワーのスプレッド
レシピID：1390031619

なければ市販品のクリームでも。
7

手順４でコップの底にラップを巻いておくと、
最後の枚数まで底に生地がくっついてくることなく快適に平たく伸ばせます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

この自家製ピーナッツクリームは食物繊維が多く油脂控えめなタイプなので生クリーム大匙３で生地をまとめましたが市販のピーナッツクリームで油脂が高めなら生クリームは大匙１から２ずつくらいで最後に足しながら調整し生地をまとめます

きっかけ

お友達の元板前さん考案の健康志向系スイーツの試作品、第４弾の　手作りピーナッツクリームこちらと飾りにつけてくれていたローズマリーをヒントに簡単なクッキーを焼いてお返しギフトにしてみました(*´︶`*)

公開日：2016/08/25

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このレシピを作ったユーザ

МＫがっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ