ベルギーワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料です。粉類はみんなふるっておきます。

2. 2

   あられ糖と無塩バター以外の材料をすべてボールにいれます。

3. 3

   手でこねます。

4. 4

   無塩バターを入れてさらにこねます。10分くらいがんばってこねて下さい。

5. 5

   ひとまとめにします。ラップをしてオーブンの発酵機能、または暖かい場所に放置して60分間一次発酵させます。

6. 6

   膨らみました。(^ω^)

7. 7

   重さを量って10等分にします。

8. 8

   あられ糖を10等分して丸めたタネの近くにおきます。

9. 9

   まずはしっかりおしつけます。

10. 10

    そのあと、コネコネしてあられ糖がしっかり中に収まるようにします。

11. 11

    二次発酵です。室内が暖かければ、固くしぼったふきんやパン用の麻布をかけて放置です。寒い日はオーブンの発酵機能を使ってください。目安は20分くらいです。

12. 12

    温めてサラダ油（分量記載外）または無塩バターを塗って焼きます。約5分です。

13. 13

    焼いています。(笑)

14. 14

    焼き上がりました。　　　　＼(^o^)／