ヘルシーな揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を引き、パン粉を薄いキツネ色になるまで炒める。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、4等分位にカットし、鍋にひたひたの水を入れ茹でる。
   竹串が通る位になったら、湯を切り鍋を振って粉ふき芋に。
   潰れてない部分はマッシュする。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、細かく切ったベーコンと炒める。

4. 4

   じゃがいもと3を混ぜ、コーンも加える。
   クレイジーソルトで味を整える。

5. 5

   粗熱が取れたら、等分して小判形に整える。余裕があれば成形後、冷蔵庫で1時間位寝かせる。

6. 6

   小麦粉を水でダマにならないように溶かして、タネにまんべんなくからませ、炒ったパン粉をムラなくつける。

7. 7

   クッキングシートをひき、トースターで5分位焼く。