和風パンケーキとモッツァレラの明太マヨたま添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★の材料を入れて泡だて器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
   
   フライパンを熱し一度濡れ布巾の上にのせ、少しさまし（※鉄製のフライパンの場合加熱前に油を薄～くひきます）

2. 2

   フライパンに生地の1/4量を高めの位置から流し入れます。
   
   弱火で２～３分焼き、表面にぷつぷつと気泡がでたら裏返し、2分焼きます
   全体に火が通れば生地は出来上がりです。

3. 3

   モッツァレラチーズは
   ４辺の縁を立たせたアルミホイルの上に並べ
   
   魚焼きグリル２～３分
   or
   トースターで２～３分
   or
   ノンフライヤーで180度約4分
   どれかで加熱しておく

4. 4

   分量外のバター小さじ１程度を熱したフライパンに、卵を割りいれて、材料の目玉焼きを２つ作っておく。
   途中ふたをして、黄身が好みのかたさで火をとめます。

5. 5

   皿に２のパンケーキを盛り付け、ベビーリーフを飾り、
   目玉焼き、モッツァレラチーズを乗せ
   よく混ぜ合わせた●を添える。

6. 6

   出来上がり♪