意外とみんなしてるかもしれない?! 長男と旦那様用のお弁当用のおかずとして、使い切り量のポテサラを作りたいときなんかに作っています。 水分をしっかり飛ばしたほうがべちゃっとしなくていいので、フライパンでちゃちゃっと水分とばして味付けで完了♪
長男次男の離乳食時代、家族の大人用の味噌汁やスープを作るときに、野菜を茹でたあと、味付けをする前に、茹でた野菜だけちょっと拝借してとりだし、つぶして離乳食にって作っていました。 その要領で今はお弁当おかずに活用することが増えました!
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