豆乳でクリスマスのコーンスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラーピーマンは縦に４等分に切り、小さめの星型で型抜きします。
   
   抜いた星型を４等分に分けておきます。

2. 2

   卵は割りほぐしておきます。

3. 3

   鍋にＡ、豆乳、コーンを入れて煮立たせます。

4. 4

   （3）に（2）の卵を廻し入れ、半熟状態になったら火を止めます。

5. 5

   器に（4）を盛り、（1）のカラーピーマンの星とパセリを浮かべて出来上がりです。
   
   パセリは散らさずに１ヶ所に浮かべたほうがすっきりします。