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野菜のうま味たっぷり☆ミネストローネ レシピ・作り方
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朝ごはん本舗
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残った時にはご飯を入れてリゾットにも!(^^)!
材料(2人分)
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
セロリ
1/2本
じゃがいも
1/2個
トマト (小ぶりな物)
1個
パスタ
20g
オリーブ油
大さじ1
ブイヨン(キューブ2個)
500cc
パルメザンチーズ
適量
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作り方
1
野菜は1cmの色紙切りにし、
トマトは1cmのざく切りにする。
2
パスタは、手で1cm位に折る。
3
耐熱のジップロックに、全材料を入れて5分加熱する。
4
そのまま粗熱が取れるまで置き、
仕上げに2分加熱する。
5
味を整え、器に盛り付け
仕上げにパルメザンチーズ、パセリを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ブイヨンの半分をトマトジュースに変えると、シチリア風ミネストローネになります(^.^)
きっかけ
野菜不足の解消に、子供も一緒に食べられるものを作りました!
公開日:2013/07/24
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朝ごはん本舗
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朝ごはん本舗は九州産の感動食材を約300種類の品ぞろえ。 日本はもちろん、世界各国へお届けしています。
http://www.rakuten.co.jp/asagohanhonpo/
4歳の娘と高1の息子をもつ2児のママ★店長ママゴンが、忙しくてもササッと作れるレシピを紹介します。 キャベツや白菜などまるごとレシピや、店長スゴウチ家の朝ごはんなどもご用意しています。
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