オートミールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料すべてを、ＨＢ　or　もちつき機に入れて、一時発酵までおまかせします。
   我が家は、もちつき機です。

2. 2

   フードプロセッサーで捏ねて、夏場ならエアコンの効いていない所で４０分から１時間（２倍にふくらむまで）、ラップをして放置しても○です。

3. 3

   ガス抜き→６等分に分割→丸め→ベンチタイム
   １５分

4. 4

   もう一度、軽く潰してガス抜きをします。

5. 5

   丸めて、閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、湯呑みに水（分量外）を入れ、天板の隅にのせ、４０度で３０分ぐらい（２倍になるまで）2次発酵。

6. 6

   180度に温めておいたオーブンで15～20分焼く。見慣れたパンの色になったら出来上がり。