栗のガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状にする。
   ブラウンシュガー、塩を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

2. 2

   アーモンドプードル(オーブンの170度で5〜6分ローストしたもの)を数回にわけ入れ、溶きほぐした卵を少しずつ入れる。

3. 3

   振るった粉類を2〜3回に分けてて入れ、ゴムベラで混ぜすぎない様にさっくり混ぜる。

4. 4

   型にバターを塗り、生地の半分を入れ、栗を乗せ残りの生地を入れる。

5. 5

   170度のオーブンで30分、160度に落として10分焼く。