鯛の薄切り煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は食べ易く薄切りに切ったら、片栗粉（大さじ２）まぶして置く。

2. 2

   漬け生姜、大蒜は薄切りに切って置く。
   ネギは輪切りに切って置く。

3. 3

   フライパンに油を大匙３を入れて、熱くなったら、大蒜、生姜を入れて炒めます、香りが出たら、鯛の頭を入れて炒めたら、水を５００ｍｌを入れて煮込みます、沸騰したら、アクをきれいに取ったら

4. 4

   塩、胡椒、鶏からの素、砂糖を入れてさらに煮込みます、香りが出たら、１を入れて、さっと煮込みます、火が通したら、ネギを加えたら、出来上がり。美味しいです。