エビとチキンでペンネのグラタン レシピ・作り方

作り方

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   主な材料です。

2. 2

   まずはホワイトソースを作ります。小麦粉・バターを炒めます。

3. 3

   牛乳です。たくさんつかいます。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。

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   こんな感じになります。この作業を２～３回行います。

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   これで出来上がり。

7. 7

   チキン・エビなどの具をオリーブオイル・バターで炒めます。塩・コショウもして下さい。

8. 8

   ホワイトソースと混ぜます。

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   白ワインで使ったフライパンを洗うようにします。アルコールを飛ばしたらホワイトソースに混ぜます。

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    こんな感じです。火を入れて、よく混ぜます。

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    グラタン皿にホワイトソースを入れて、ゆでたペンネ（茹で時間は袋を参照して下さい。）をいれます。

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    その上からまたホワイトソースをかけて。

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    溶けるチーズを乗せて、オーブントースターで焦げるまで焼いたら完成です。