酒の肴１・新鮮な烏賊が手に入ったら作るおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   げそは吸盤をとり、適当な長さに切り分ける
   熱湯で３秒ほどゆでてざるにあげておく

2. 2

   ごろは薄皮をとり（面倒なら炒めたときに取り除く）
   ねぎは小口切り
   味噌大１砂糖小１酒大１を混ぜておく

3. 3

   ごま油大1/2を入れたフライパンを温め、ごろを入れ、水分を飛ばす。ねぎ・調味料を加え炒め（２-３分）火を止めたら、いかげそを加え、混ぜ合わせる。