梅シロップの残った梅で”梅ジャムに” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホーローの小さめの鍋（１３ｃｍ使用）に梅、グラニュー糖、水を入れて中火にかけます。
   
   ふつふつしてきたら弱火で、とろみがつくまで煮詰めます。

2. 2

   （1）がとろ～としてきたら火を止め、あら熱が取れるまで冷まします。
   
   種が身からはがれて出ているのですが、熱いのでそのまま冷まします。

3. 3

   あら熱が取れたら種を取り、あらかじめ煮沸消毒しておいた瓶に詰めて、冷蔵庫で保存します。
   
   ヨーグルトに混ぜたり、パンに塗っていただきます。