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★フェットチーネのビーフシチューパスタ★ レシピ・作り方

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namyco
時間があったので、お肉と玉ねぎを丸ごと煮込みましたが、時間がないときは、小さく切ったお肉と玉ねぎで、煮込み時間も1~1.5時間短縮されると思います!

材料(4人分)

フェットチーネ
80g×4
牛肉(豚肉でも可)
400㌘
玉ねぎ
1個
人参
1本
ジャガイモ
1個
トマト
1個
アスパラ
2本
バター
4㌘×2
少々
生クリーム(あったら)
少々
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作り方

  1. 1
    お肉の塊を1時間くらい煮て、その後玉ねぎを丸ごと入れ更に1時間くらい煮る。

    (カット肉とカット玉ねぎで1~1.5時間マイナスできます)
  2. 2
  3. 3
    火を止め、ルウを入れて更に20~30分くらい煮る。
  4. 4
    別の鍋でフェットチーネを茹でる。
  5. 5
    茹であがったら、バターで炒める。
  6. 6
    炒めたら、味付けに塩(マジックソルトを使いました)を入れる。
  7. 7
    パスタを盛り、その上にビーフシチューをかけ、仕上げに茹でておいたアスパラガスとカットしたトマトをのせ、上から生クリームをかけて完成!!

おいしくなるコツ

あえて、今回はブロックのお肉を煮込み、玉ねぎも丸ごと入れて煮込みました。 時間があるときはこうやって作ると、トロトロの美味しいものが出来ます!

きっかけ

ビーフシチューも食べたい!でもパスタも食べたい! と2つの願いを叶えちゃいました☆

公開日:2011/06/26

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
料理名
★フェットチーネのビーフシチューパスタ★

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