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レタスとウインナーのコンソメスープ レシピ・作り方

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〜てん〜
加熱してかさが減るのでけっこう沢山野菜が摂れます！ブロッコリースプラウトも入れて更に栄養価アップです♪

材料（2～3人分）

レタス
5～6枚
ウインナー
8本
ブロッコリースプラウト
1/2パック
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
    ブロッコリースプラウトは洗って種の部分を取り除く。
    ウインナーは斜め半分に切る。
  2. 2
    鍋に水400ml(2カップ)とコンソメを入れて沸騰させ、ウインナーを入れる。
    ウインナーの切れ目の端が反り返ってきたらレタスとブロッコリースプラウトを加えて火を止め、2～3分置く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火にかけずに2～3分置くと加熱しすぎにならず、かさも減って味が馴染みます。

きっかけ

レタスが沢山あったので、加熱して沢山食べられるようにしました。

公開日：2011/05/09
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
コンソメスープ

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〜てん〜

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