材料（大２枚・４人分）
- ●お好み焼き粉
- １カップ
- ●卵
- １コ
- ●水
- 半カップ
- 豚肉
- ８枚
- キャベツ
- 大２分の１
- エビ（冷凍）
- １０尾位
- 天かす
- １握り
- サラダ油（焼き用）
- 大さじ１〜２
- ▲オタフクソース
- 適量
- ▲マヨネーズ
- 適量
- ▲青のり
- 適量
- ▲かつお粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 【下準備】
キャベツ＝千切りに。
冷凍エビ＝解凍してよく水分を取る。
-
- 2
- ●を混ぜて、豚肉以外の具を入れて生地を作る。
フライパン①にサラダ油をひいて、生地を丸く流す。
フライパン②にサラダ油をひいて温めておく。
-
- 3
- 底面がきつね色になって形が固まってきたら、上に豚肉をのせ、フライパン②にひっくり返す。
こんがり焼けたら▲をトッピングして出来上がり。
おいしくなるコツ
フライ返しでギューッとしない！とふんわりしたおいしいお好み焼きになります。
きっかけ
お好み焼きは旦那担当。
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２コ使いだと、ひっくり返す時、失敗しないのと、２、３枚続けて焼くのにスムーズ。