鱈入り♪マッシュポテト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水気を拭いたらタイムをまぶしてグリルで焼く。冷めたら皮と骨を除き、身をほぐす。

2. 2

   にんにくと玉葱はみじん切りにし、オリーブオイル少々をひいたフライパンで炒める。途中で塩・こしょうを振る。

3. 3

   皮を剥いて4等分したジャガイモを耐熱容器にいれ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ600Wで約6分加熱し、つぶしておく。

4. 4

   ３のボウルに１と２を入れ、卵、粉チーズ、刻みパセリを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   オリーブオイルを薄くひいたフライパンを熱し、４の生地をスプーンですくって落とす。中火で両面をこんがりと焼けば完成！