だしがおいしいひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケはやわらかくもどす。ひじきも水に15分ほど浸してもどす。油揚げは油抜きする。

2. 2

   にんじん、油揚げを細切りにする。ひじきはざるにあげる。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、干しシイタケ以外を炒める。干しシイタケを汁ごと入れる。

4. 4

   aの調味料を加え、煮汁が少なくなるまで炒り煮する。