あんかけ堅焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺はレンジでチンして、ほぐしやすくします。
   塩コショウ油で、小ぶりのフライパンで軽く炒め、

2. 2

   丸くまとめ、へらで押しながら、表面がかりっとなるまで弱火で加熱し、両面焼き付ける

3. 3

   アンを作ります。
   フライパンにしょうがにんにくをいれ、香りを出すようゆっくり加熱する。野菜を入れて炒め、スープをひたひたに。

4. 4

   最後に色みのブロッコリーを入れ水溶き片栗でアンをかける。

5. 5

   2の麺の上に、4の餡をかける