冷たく冷やして”オレンジ丸ごとシャーベット” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジは１/４のところを切り、容器とふたにします。

2. 2

   （1）の皮を破らないように中の身をくり抜き取り出します。
   器とふたはラップで包み冷凍庫で凍らせておきます。

3. 3

   （2）の取り出した果肉を絞り、果汁を１カップ分取ります。
   ※足りないときは、オレンジを余分に絞っておいたり、１００％オレンジジュースを足します。

4. 4

   鍋にＡを入れ弱火にかけて、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら火を止め、あら熱を取っておきます。

5. 5

   （4）のあら熱が取れたら（3）を加え混ぜ合わせ、タッパー容器に流し入れ２時間以上、冷凍室で凍らせます。

6. 6

   途中、（5）が少し凍ったら、フォークでかき混ぜ空気をふくませて、粗くつぶし再び凍らせます。
   ※かき混ぜると、キメの細かいシャーベットになります。

7. 7

   合計５～６時間ほど凍らせて、（2）のカップに詰めて出来上がりです。

8. 8

   （2）のカップに（7）を詰めて、出来上がりです。