脂っこい料理のあとに"白桃缶詰のクラッシュゼリー" レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせ、ふやかしておきます。

2. 2

   白桃缶の身を（５キレ）使って作ります。
   
   白桃は一口大の大きさに切り、果汁も大さじ２杯分取っておきます。

3. 3

   周囲がギザギザになったスプーン（グレープフルーツ用）で、細かくカットすると凹凸が多めにでき、清涼感が増して涼しげになります。

4. 4

   鍋に（3）、Ｂを加え弱火で煮詰め沸騰したら火を止め、（1）を加えよくかき混ぜます。

5. 5

   （4）の鍋底を冷やし粗熱を取ります。
   
   あら熱が取れたら、タッパー容器などに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   固まったらフォークなどでざっと砕き、クラッシュ状態にします。
   
   器に盛りつけ、あればミントの葉を飾って出来上がりです。