ニラとニンジンのバジル風味チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   微塵切りしたニラとにんじんを大さじ1のごま油で炒める
   ※我が家はブレンダーを活用

2. 2

   ボウルに1を移して、小麦粉、片栗粉、水、卵、乾燥バジルを入れて混ぜる
   ※少し緩めのタネがおすすめ。様子を見て水を追加

3. 3

   ごま油1をひいたフライパンで、タネを焼く

4. 4

   弱火で蓋をして蒸し焼きにするとよい

5. 5

   焼き色がついたら、ひっくり返してもう片面も蒸し焼きする

6. 6

   完成。
   バジル風味もついていますが、お好みでポン酢や焼肉のタレなどをかけても美味しいです。