ハロウィンにも秋にぴったりのかぼちゃクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、電子レンジで約3分、加熱する。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。ベーコンは、薄切りにして、長さ約5ミリに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、刻みにんにくとベーコンを入れて、弱火で炒める。

4. 4

   ベーコンの火が通ったら、玉ねぎ、エリンギ、1のかぼちゃ、白ワインを入れて、弱火で炒める。

5. 5

   鍋に、沸騰したお湯と塩を入れて、アドーロパッケリを入れて、規定時期より1分短く茹で、茹で上がったら、ザルにあげて水気を切る。

6. 6

   5のアドーロパッケリと生クリームを4のフライパンに入れて、弱火で約1分、混ぜながら加熱する。

7. 7

   最後に塩胡椒で味を調節して、ピンクペッパーとブロックペッパーを乗せて出来上がりです。