里芋グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を乱切りにして分量外の塩を1g振って揉み込んでから水で洗う

2. 2

   鶏モモは一口大に切り、玉ねぎとにんにくはスライスする。

3. 3

   里芋、鶏モモ、玉ねぎ、にんにくをマーガリンで炒める。玉ねぎが透明になってきたら火を止めしめじとエリンギを加える。

4. 4

   塩、小麦粉をまんべんなく振りかける
   全体を混ぜる

5. 5

   牛乳と水を入れ火をつけて煮込む。
   食べる時と同じ位のトロミがついたら火を止める

6. 6

   耐熱皿に流しチーズをのせる

7. 7

   250℃に予熱したオーブンの中段で20分焼く