青ネギと塩麹で卵焼きレシピ・作り方

Name: 青ネギと塩麹で卵焼き
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: たまご 2こ; 青ネギ 5cm; 塩麹 小さじ1; 油 適量

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約10分
100円以下

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊

塩麹で味つけしました！

材料（1人分）

たまご: 2こ

青ネギ: 5cm

塩麹: 小さじ1

油: 適量

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作り方

1

青ネギを小口切りにする
2

ボウルに1と塩麹を入れよく混ぜる
3

フライパンを温めて油を引く
4

2を少し流し入れ奥から手前に巻く
5

4を繰り返す
6

全てのたまご液を巻終えたら食べやすい大きさに切りお皿に盛り付けたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩のかわりに塩麹で味つけしてみました

公開日：2020/04/09

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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！＊少し手の込んだもの＊家庭で簡単燻製＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪ レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)