おからたっぷり◎ヘルシークッキー レシピ・作り方

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こけっと
身体に嬉しいおからのおやつ!某半生クッキーを彷彿とさせる仕上がりになります。

材料(2人分)

おから
200g
アーモンドプードル
40g
小麦粉
40g
エリスリトール(お砂糖)
30g
サラダ油(オリーブオイル)
30g
ベーキングパウダー
小さじ2
牛乳
100ml

作り方

  1. 1
    オーブンを180℃20分で余熱セットします。牛乳以外の材料を大きめのボウルでよーく混ぜ合わせてから牛乳を少しずつ加えて手で丸められる位のかたさにします。目安にして大体100ml。
  2. 2
    ゴルフボール大の大きさに丸めてから天板に置き、上からおへそをぎゅっとおさえて平らにします。だいたい12個になると思います。
  3. 3
    180℃のオーブンで20分焼きます。
  4. 4
    完成です。出来たては少し柔らかいですが冷めると落ち着きますので暫しお待ちを!

おいしくなるコツ

牛乳を入れ過ぎないように気をつけることと、タネを丸める時は手早くしないと崩れやすくなりますので注意して下さいね。おへそをぎゅっとおさえると某半生クッキーのような仕上がりになります!

きっかけ

最近おからの魅力に取り憑かれてしまって、色々模索中です!

公開日:2019/02/27

関連情報

カテゴリ
おからクッキーおから小麦粉

このレシピを作ったユーザ

こけっと 手軽においしいものをチャチャっと作るのが目標です。家で食べるごはんが一番おいしい(と思っている)。オイシイと可愛いは正義です。よろしくお願いします。

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