我が家で人気のココナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを湯せんで溶かしておく。小麦粉はふるっておく。

2. 2

   卵、バニラビーンズ、キビ糖をホイッパーで混ぜ合わせる。少し湯せんに当てて、キビ糖を溶かす。

3. 3

   溶かしバターを加え混ざったら、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   へらに持ち替え、ココナッツを加えてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   オーブンを165度で予熱開始。生地をスプーンですくって天板に落とし、指先に水をつけて薄く広げる。

6. 6

   20分前後、じっくりと焼く。