我が家で人気のココナッツクッキー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 バターを湯せんで溶かしておく。小麦粉はふるっておく。
- 2 卵、バニラビーンズ、キビ糖をホイッパーで混ぜ合わせる。少し湯せんに当てて、キビ糖を溶かす。
- 3 溶かしバターを加え混ざったら、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
- 4 へらに持ち替え、ココナッツを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5 オーブンを165度で予熱開始。生地をスプーンですくって天板に落とし、指先に水をつけて薄く広げる。
- 6 20分前後、じっくりと焼く。
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関連情報
- 料理名
- クッキー
yacos
オランダ在住なので、オランダで手に入る材料で作っています。お菓子教室に2年通い、お菓子作りがすっかり趣味になりました。なるべく白糖を使わず、お砂糖もバターも控えめで、かつ美味しいお菓子作りを心掛けています。料理は薄味で、添加物、乳製品、砂糖不使用を心掛けています。
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