★太っちょ海老フライ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の殻を剥いて、背ワタを取ります。
   お腹側に切れ目を数カ所いれて、真っすぐにします。(背骨を折るような感じです。)軽く水で洗います。

2. 2

   ペーパーで海老の水気をしっかりとって、塩コショウを2、3振りして、豚肉を巻いていきます。
   残りの塩コショウもかけます。

3. 3

   薄力粉をまぶして、剥がれないように軽く握って下さい。
   卵液につけて、パン粉をつけたら
   揚げていきます。

4. 4

   170度の油で8〜9分ほど揚げたら完成です。