炊飯器で簡単！粉ミルク消費ふわふわミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器の釜に強力粉、小麦粉、砂糖、塩、バターを入れ、バターを手で潰すように混ぜる。

2. 2

   お湯で粉ミルクを溶かし、人肌程度に冷ます。

3. 3

   冷めたミルクにドライイーストを入れ、溶かす。

4. 4

   ①の粉類に③のミルクを入れ、ひとかたまりになるまで混ぜる。

5. 5

   表面が滑らかになるまで五分程度こねる。多少ベタベタしても気にしない。

6. 6

   ラップをし、50分ほど室温で放置。（一次発酵）

7. 7

   指で押して跡が残ればOK。8等分してガス抜きをしながら丸める。

8. 8

   お釜の真ん中に1つ、周りに7個並べて固く絞った濡れふきんを被せ、10分休ませる。（ベンチタイム）

9. 9

   ふきんを外し、炊飯器の発酵メニューで40分セット。スイッチオン。（二次発酵）

10. 10

    二倍に膨らんだのを確認し、そのまま炊飯器のパン焼きメニューで40分セット。スイッチオン。

11. 11

    焼きあがったら網にのせて冷まして完成！