レーズンとくるみのかぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはそのままラップをかけて3分程レンジでチン。少し冷めたら、皮をむき、種とわたをとる。

2. 2

   適当な大きさにカットしたら、耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりラップをかけて、600w４分ほど加熱して柔らかくする。

3. 3

   かぼちゃは熱いうちにマッシャーでつぶす。

4. 4

   くるみはトースターで2分程ローストして、粗く刻む。

5. 5

   ボウルに３のかぼちゃと、レーズン、くるみを入れてヨーグルト、マヨネーズを入れて全体が馴染むように混ぜたら、クレイジーソルトで味付けしてさっと混ぜる。

6. 6

   お皿に盛り、マヨネーズを少量、細口でトッピングしたら、完成！