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ゆで卵のせ☆チキンライス レシピ・作り方

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まいまい917
ゆで卵をトッピングして、見た目も可愛く♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
5個
ハム
3枚
ご飯
2合
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆牛乳
大さじ1
☆クレイジーソルト
5振り
☆コンソメ顆粒
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
1個
パセリ
お好みで
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作り方

  1. 1
    ゆで卵を作る。沸騰したお湯で15分くらい茹で、冷水にとり、殻をむいておく。
  2. 2
    玉ねぎ、ハム、マッシュルームは食べやすい大きさにカットする。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをひき、2の具材を炒める。火が通ったら、☆の材料を入れて軽く炒めてから、ご飯を投入。
  4. 4
    全体に味が行き渡るようによく混ぜながら炒める。
  5. 5
    4のケチャップライスをお皿に盛る。
  6. 6
    カットしたゆで卵をのせて、お好みでパセリを振れば、完成!

おいしくなるコツ

3の工程で、調味料を先に少し炒めることで、酸味がまろやかになって美味しくなります。

きっかけ

いつもオムライスにしちゃうところを、ゆで卵をトッピングしてみようと思いつきました。

公開日:2016/10/04

関連情報

カテゴリ
チキンライスゆで卵
関連キーワード
チキンライス 洋食 喫茶店 ゆで卵
料理名
ゆで卵のせ☆チキンライス

このレシピを作ったユーザ

まいまい917 お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。 2児の姉妹の母やってます。 昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪ 趣味はコストコに行くこと♪ レシピは、コストコの食材たくさん使ってます^^ 日々のごはん記録や子供のことなど☆ http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/ よろしくお願いします♪♪

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