ブルーベリージャムたっぷりのロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリージャムは自家製のを使用しました。
   (ID:1380008936)
   市販のジャムを使ってももちろんＯＫ☆

2. 2

   ☆の材料をホームベーカリーに入れて、生地こねコースでスイッチＯＮ。一次発酵まで済ませる。

3. 3

   生地を台の上に取り出し、１０分程休ませてから、麺棒で横長に伸ばしていく。全体が均等に8mm～1cmくらいの厚さになるように。

4. 4

   ブルーベリージャムをスプーンでのばして塗っていく。端の部分にジャムがつかないようにする。

5. 5

   左手前から少しずつくるくると巻き込んでいく。閉じ目はしっかりとつまんで閉じる。

6. 6

   包丁で9等分にカットして、マーガリンを塗った角型に並べていく。

7. 7

   二次発酵40度で50分くらい。その日の気温・湿度によって変わるので様子をみながら調整してください。

8. 8

   二次発酵が済んだら、200度に余熱しておいたオーブンで、１２分焼成。