圧力鍋で時短☆鶏粥☆五種の薬味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に鶏胸肉と水を入れ、蓋をしめる。強火にかけてシュシュ、と言い出してから弱火にして、２０分加熱。

2. 2

   圧力鍋を使っている間に、トッピングの準備。
   万能ねぎ→刻む
   茗荷→刻む
   キムチ、大豆もやしキムチ、ごまはそのまま。
   器に盛り付ける。

3. 3

   圧力鍋の圧力がぬけたら、鶏胸肉を取り出し、ほぐす。
   残った汁は強火で沸騰させ、炊いた米を入れておかゆにできるくらいの量まで煮詰める。目安はどんぶり二杯程度。

4. 4

   煮詰めた鶏汁に炊いた米を加え、５分ほど弱火で煮込む。
   鶏粥の完成。

5. 5

   刻んだ葱、刻んだ茗荷、キムチ、大豆もやしキムチ、ごまを盛り合わせて、鶏粥にすきなだけ盛り付ける。

6. 6

   鶏粥にトッピングを