水口さんちのおでん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   練り物・天ぷらはざるに入れ、熱湯をかけてあぶらぬきしておきます。大きな厚揚げなどは食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   圧力鍋に水と調味料をいれ、こんにゃく類が下、天ぷらや手羽先は上になるようにいれます。あふれそうな時は、無理に入れないでください。天ぷらなど膨らむので少し余裕をもたせてください。

3. 3

   残ったら冷蔵庫に。

4. 4

   15分加圧後、冷めるまで放置。味見してみてください。
   食べる前に もう一度3分加圧。
   午前中作って、夕方食べるくらいが味がしみていいです。お好みでみりん大さじ1を加えてください。