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塩麹よりハマった！醤油麹レシピ・作り方

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ちいちぃ☆

塩麹にハマったので今度は醤油麹！

材料（約600cc人分）

米麹: 300g

醤油: 300cc(乾燥麹は 100cc)

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作り方

1

大きめ容器に米麹と醤油を入れる。
2

気温にもよりますが、常温で二週間くらいで完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１日一回かき混ぜてください

きっかけ

塩麹がヒットしたので次は醤油麹と思って

公開日：2012/08/03

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関連情報

カテゴリ: その他のタレ

料理名: 醤油麹

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ちいちぃ☆ 美味しい時、嬉しい時に浮かべる娘の満面の笑みが見たくて日々優しくて美味しいレシピを探しております（＾＾）

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