牡蠣の酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はひたひたの熱湯で１分～２分ほど茹で、鍋ごと氷水につけてよく冷やす。

2. 2

   人参→極細千切り。
   キャベツ→千切り。

3. 3

   人参とキャベツに塩をふり、１０～１５分ほどおいて水気をよく絞る。

4. 4

   タッパーに①の牡蠣汁、☆の調味料、野菜を入れ、冷蔵庫で１時間～一晩おいて完成。