茄子と根菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、にんじんは乱切りに、たまねぎはくし形にきる。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、人参、たまねぎを炒め、なじんできたら茄子を加える。

3. 3

   ナスがしんなりしてきたら、★を加え、煮汁が無くなりそうになったら水溶き片栗粉を回しいれ、とろみがつくまで炒める。