✿濃厚抹茶の簡単シフォンケーキ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎印の卵白と砂糖をボウルに入れて、角が立つまで泡立ておきます。
   泡だて器は洗わずそのまま②に使います！

2. 2

   ●印の卵黄と砂糖を大きめのボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て、サラダ油を加えて更に混ぜます。
   水も加え、更によく混ぜます。

3. 3

   併せて振るっておいた◇の粉類を振るいながら加えて混ぜ、①の卵白を3回に分けて、切るように混ぜ合わせます。

4. 4

   型に入れて、170℃に余熱したオーブンで30～35分焼きます。
   竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がりです。

5. 5

   焼き上がったらすぐにひっくり返して、そのまま冷まします。
   シフォン型はアルミ製のものがオススメです。
   フッ素加工の型は、くっ付かなくて便利ですが、側面が滑って膨らみがイマイチです。