ツナとセロリの葉のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉は、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで30秒加熱する。
   取り出して冷まし、細かく刻む。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいてラップでくるみ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   粗熱が取れたらいちょう切りにする。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩、こしょうを入れてよく混ぜてから、1と2、汁気をきったツナを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱してオリーブオイルをひき、3を流し入れ、ざっと混ぜながら加熱する。
   卵が半熟くらいになったら平らにならし、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   卵に火が通ったら裏返して焼く。
   焼き色がついたら取り出し、粗熱が取れたら放射状に切り分けてお皿に盛り付ける。

6. 6

   そのまま食べても、何かかけて食べても。
   メイン画像では、ケチャップ、マヨネーズ、粒マスタードを2：1：1の割合で混ぜたものを添えています。