肉巻きマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを良く水で洗い、皮を剥いたら耐熱容器に入れてラップをしてレンジで6分温めます。

2. 2

   水分を捨てて、ヘラなどを使って潰していきます。
   牛乳・マヨネーズ・塩コショウを加えて滑らかになるまで混ぜたらあら熱を取ります。

3. 3

   じゃがいもを豚肉の枚数分に分け、豚肉にのせて手前からきつめに巻いていきます。
   最後にぎゅっと手で固めると剥がれづらくなります。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、片面を3分ずつ全体に焼き色がつくまで6-7分焼きます。

5. 5

   塩コショウを振りかけたら完成です。