きゅうりとにんじんのあっさりポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、きゅうりは千切りして塩揉みしておく。

2. 2

   じゃがいもの皮を剥き、6等分に切ったら1Lのお湯に塩を入れてじゃがいもを茹でる。

3. 3

   柔らかくなったらボウルに出して潰す。

4. 4

   玉ねぎは薄くスライスして砂糖をかけて揉み込んだら5分以上おき、水で流してギュッとしぼる。

5. 5

   じゃがいもによく水分を絞ったにんじん、きゅうり、玉ねぎを入れて混ぜる。

6. 6

   マヨネーズ、砂糖、サラダスパイス、塩胡椒で味付けをしたら完成です。