作り方
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- 1
- 玉ねぎをスライスし、オリーブオイルをひいたフライパンで飴色になるまで炒める。
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- 2
- にんじんを一口大に切って加え、マッシュルーム、コンソメ、塩コショウ、ハーブを加えて味をなじませ、水を入れて煮立ったら出来上がり
おいしくなるコツ
玉ねぎは中火で焦がさずにじっくり炒めます
きっかけ
玉ねぎを買いすぎて腐らせることがあるので、大量消費できる料理を作りました。玉ねぎは、血液サラサラになる健康素材。飴色になるまで炒めると、甘みもあり美味しいです
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