大根の茹で汁活用！野菜とワカメのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切って3等分にし、にんじんは細切り、玉ねぎはくし切りする。

2. 2

   鍋で、にんじん、えのき、玉ねぎを塩胡椒して炒める。

3. 3

   しんなりしたら大根の茹で汁とワカメを入れる。

4. 4

   一煮立ちしたら灰汁をとり、鶏ガラスープのもと、塩を入れ塩胡椒で味を整える。